Gläserwahl beeinflusst Geschmack und Gästeerlebnis
Die Auswahl von Gläsern wirkt sich direkt auf Geschmack und Wahrnehmung aus. Sommelière Kathrin Feix erklärt: "Es ist faszinierend, wie ein Wein je nach Glas an Geschmack verlieren oder gewinnen kann." Neben Funktion und Haptik spielt auch das Design eine Rolle. Tabletop wird zunehmend als Teil des Gesamterlebnisses verstanden. Hersteller setzen auf Vielfalt, während Gastronomen gezielt nach passenden Formen und Materialien suchen. AHGZ